C’est l’un des symboles de l’été espagnol et il est largement consommé dans tout le pays.
En Espagne, la saison du melon s’étend principalement du printemps à la fin de l’été, coïncidant avec les mois les plus chauds. Des régions telles que Murcie, Valence, Castille-La Manche et l’Andalousie sont connues pour leur production de melons de haute qualité, largement distribués sur les marchés locaux et dans les supermarchés.
Le melon est principalement consommé comme fruit frais et rafraîchissant. Il est servi en tranches, coupé en morceaux ou sous forme de boules pour être dégusté en dessert ou en complément des salades, notamment en combinaison avec du jambon serrano, une combinaison classique de la gastronomie espagnole connue sous le nom de « melon au jambon ».
Sur le plan nutritionnel, le melon est peu calorique et constitue une excellente source d’hydratation, puisqu’il est principalement composé d’eau. De plus, il contient des vitamines telles que A, C et du potassium, ainsi que des antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour la santé.
